• こまんたれBOO!
    なかなか記事をアップできないので、せめてみんなの交流の場を提供したいと思います。なので、ここに好きなコメントを書き込んでくださいね〜!実は、この記事は、あのこまんたれBOO!さんからの依頼で作ったものです。なので、こまんたれBOO!さんがここのコメント欄に次々と刃物、鍛冶、砥石などの情報をアップしてくれますので、是非見ていって下さいね〜!ま、誰もコメントしないと思うけど・・・。...
  • 調布のイタリアン、ドンブラボー (Don Bravo)
    先日、月山義高刃物店店主藤原 将志さんの(こんな名前だったんだ・・・)に紹介してもらって、調布のイタリアン、ドンブラボー (Don Bravo)に行ってきました!分かりにくい場所にある隠れ家的創作イタリアン(捜索じゃないですよ)のお店です。外観はこんなところ外に店の名前も何もないので、入るときチョーびびります!で、いろいろ料理を食べたのですが、普段から料理をいちいち写真に撮るという習性がなく、見たら即食べち...
  • 馬路山砥でちょっと砥いでみました
    で、続きです!馬路山ちょっとだけ使ってみました。まず、キンデラ#1000で砥いで包丁を砥いでおきます。土佐の和式ペティというかアジ割きというかまあ、小さい包丁です。土佐山田のZAKURIってブランドのものです。ネーミングはお洒落ですが、かなり深いエクボがあって、簡単には、全体に砥石が当たらないので、とりあえず、ベタに当たるところだけで砥石の様子を見ます。拡大するとこんな感じですかね。ぼやっとしていますが、流...
  • 大変態酔いどれさんから、今度は馬路山砥が!
    酔いどれさんから、また砥石が戻ってきました~!今度は、馬路山砥です!馬路山砥は、初めて見た砥石です。馬路山は、大平の北側の山だそうで。大平と似ているらしいです。大平は、まあ、砥石の分布図的に言うと真ん中辺りなのですが、分類的には西の山になるそうです。なので、きっとこの馬路山も西の山ということになるのだろうと思います。で、酔いどれさんのところに行った時にはこんな原石でした!(写真は酔いどれさんからも...
  • 酔いどれさんから飛駒砥が帰って来た!
    酔いどれさんに成形をお願いしていた飛駒砥の原石が帰って来ました~!さっき帰って来たので、まだ砥いでませんけど・・・。元の原石の写真がないので、酔いどれさんからも拝借・・・σ(^◇^;)厚みは一番厚いところで5センチくらいありました。縦横最大値25×20センチくらいですかね~?これを酔いどれさんが切って磨いて、養生して・・・苦労を重ねた結果がこれです!こんなに綺麗な角砥石に!でも、この間の苦労は、酔いどれさ...